Pour la recette du lait d’amande gourmand :
Tremper une poignée d’amandes pendant une nuit. (c’est une étape facultative, mais très bénéfique)
》 L’avantage de tremper c’est d’amorcer la germination de la graine, et de la ramollir pour faciliter le broyage. Elle sera plus digeste et plus riche en nutriments. 《
Mettre ces noix dans un blender avec de l’eau plus ou moins chaude selon le résultat désiré. Et voilà vous avez votre lait d’amande!
Si vous voulez le sucrer, ajoutez 1 ou 2 dattes dans le mélange à mixer. (ou autre fruit sec que vous avez sous la main)
Si vous voulez de l’onctuosité, ajoutez 1/2 banane bien mûre. (Plus elle est mûre plus elle sera riche et digeste également)
Pour le côté pep’s et l’avantage santé, ajouter 1 à 2 rondelles de gingembre épluché au mélange à mixer.
Le lait végétal pourra être filtré pour le boire au verre, ou ajouté avec ses petites particules dans des céréales ou des fruits. 😊
Bon appétit !
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