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Lait d’amande gourmand
Tremper une poignée de cajou (ou pas) pendant une nuit. 》 L'avantage de tremper c'est d'amorcer la germination de la graine, et de la ramollir pour faciliter le broyage. Elle sera plus digeste et plus riche en nutriments. 《 Mettre ces noix dans un blender avec de...
L’ortie oh Oui!!
Dans le miam ô fruits du matin Dans la soupe aux poireaux du soir Ou encore dans la quiche, la purée, la compote... On peut l'utiliser fraîche, dans les recettes comme la soupe sortie. Ou encore mélangée aux épinards dans toutes les recettes; poêlées, quiches,...
Salade du soir automnale
Salade sans Salade! Inspirée du caleslaw mais sans chou non plus. Temps de préparation ; 15 minutes. Recette pour 4 personnes. Plat principal. 1/2 céleri, 3 belles carottes, 1/2 oignon rouge, 1 oeuf bio, des bonnes huiles végétales (colza, un peu de tournesol et de...
Balles d’énergie au goûter
... recette crue Pourquoi cru? Eh bien tout aliment végétal contenant de bonnes graisses va se transformer en aliment toxique en le chauffant. Eh oui les oméga deviennent des graisses trans au delà de 40 degré. Voilà ! Donc pour réaliser ce goûter/dessert riche en...
Crème au chocolat crue
... ou comment être gourmand mais en bonne santé!! Autant dire que cette crème a du caractère et du croquant! Très peu suffit à vous combler. Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Graines et noix diverses, fruits secs divers, banane, sel, cacao cru. Dans...
Repas du soir automnal
... car il me reste des courgettes de cet été!! Pour 3 personnes, dont 1 enfant de 2 ans 😊. Temps de préparation: 30 bonnes minutes. 1 belle courgette, quelques champignons, 1 demi oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de citronnelle, 1 soupe miso, estragon, quinoa germé....
Petit déjeuner, dessert ou goûter aux fruits
Saison automnale ; temps de préparation : le temps de la découpe des fruits. Salade de fruits aux bananes, pommes, poires, raisins secs, noix, sirop de sureau, en salade ou mixée pour ma poupée 😊 avec un tout petit peu de céréales et chocolat pour le croquant! 1 fruit...
Mi cru mi cuit pour petits et grands
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Quantités pour 2 personnes Ce repas était un midi pour ma fille de 2 ans et demi. Faire gonfler 1 verre de semoule complète ou semi complète. (5 minutes eau bouillante) Prendre un morceau de courgette équivalent au verre de...
Crousti aux légumes ( les enfants adorent!)
Temps de réalisation : 10 minutes de découpe, 10 minutes de cuisson, 10 minutes de vaisselle 😁 Pas toujours évident de faire du 100% végétal et cru... Alors voici une recette très gourmande, à vous approprier. Par exemple je change souvent les assaisonnements des...
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